Para jogar Mahjong City Tours, você precisa combinar as Peças em pares com símbolos idênticos para removê-las do tabuleiro até que não haja mais Peças. Na maioria dos casos, as Peças podem ser usadas para jogar se não houver outras peças colocadas em pelo menos um dos lados (lado esquerdo ou direito). Quando todas as Peças tiverem sido combinadas em pares, o Tabuleiro será limpo e você terá vencido a Fase.

No entanto, o Mahjong City Tours também possui alguns modos de jogo alternativos com diferentes requisitos para concluir a Fase:
  • Ursinhos – Libere todos os Ursinhos azuis da mesma forma que as Peças. Os Ursinhos liberados desta forma são automaticamente eliminados do Tabuleiro. Você vencerá a Fase quando todos os Ursinhos tiverem sido eliminados do tabuleiro.
  • Peças Douradas – Combine as Peças Douradas em pares para removê-las do Tabuleiro. As Peças Douradas também podem ser pareadas umas com as outras. Você vencerá a Fase quando todas as Peças Douradas tiverem sido removidas do Tabuleiro.
  • Maletas – Remova as peças de cima da Maleta para abri-la e preenchê-la liberando as Peças de Bagagem da mesma maneira que as Peças comuns. Você vencerá a fase quando um número predeterminado de Peças de Bagagem tiver sido colocado na Maleta.
Algumas Fases podem até ter mais de um modo de jogo ativo ao mesmo tempo. Neste caso, ambas as condições precisam ser atendidas para vencer a Fase!