《Mahjong City Tours》中的大部分关卡有144张麻将牌，其布局方式很多。大部分麻将牌都有图案，可以与另一个相同图案的麻将牌匹配，从而从关卡画面中移除。

另外，大部分关卡中还有“季节”牌和“鲜花”牌。这些麻将牌无需与相同图案的麻将牌匹配；任意季节牌都可以与其他季节牌匹配，鲜花牌也是如此！

如果关卡中激活了萌狗牌，玩家可以像匹配普通麻将牌一样匹配
并救出它们。
随着游戏不断推进，玩家会遇到一些玩法略有不同的麻将牌：
  • 包装麻将牌 – 必须先消除这种牌两侧的麻将牌，才能将其匹配。有些时候，这些麻将牌有双重包装；在这种情况下，就要先消除四周的麻将牌，才能将其匹配！
  • 障碍牌– 这些灰色麻将牌上面既没有图案，也无法配对或消除！玩家需要设法除去它们，才能清除关卡画面。

游戏中还有多种麻将牌具有特殊能力，可以帮玩家闯关：
  • 提示 – 使用提示牌可以高亮显示可匹配的麻将牌。匹配两个高亮显示的提示牌可以高亮显示第二组可以匹配的麻将牌。
  • 炸弹– 炸弹牌可以清除画面中大量可匹配的麻将牌，即使存在障碍也不在话下！
  • 流星 – 流星牌可以在限定时间内将分数倍增提高到最大值，抓紧匹配来充分利用吧！
这些麻将牌无需匹配即可使用：按正常操作那样释放它们即可使用！

部分麻将牌与特定游戏模式的通关条件有关：
  • 泰迪熊牌 – 救出泰迪熊，将它们从关卡画面中移除。
  • 金色牌 – 将金色牌配对并将其从关卡画面中移除。
  • 行李箱牌 – 消除行李箱上的麻将牌即可将其打开，然后在里面装满行李牌将其移除。
  • 行李牌 – 释放行李牌，将其放入打开的行李箱。